Die Bauarbeiten erfolgten unter Betrieb und in zwei Etappen. Eine moderne Produktionsküche wurde in die Räume des ehemaligen Restaurants «Linde 5» eingebaut. Dadurch wurde auf dem gleichen Geschoss die Fläche der ehemaligen Küche frei. Hier entstanden zehn neue, attraktive Hotelzimmer. Die Umsetzung erfolgte in enger Zusammenarbeit mit der Denkmalpflege und der Feuerpolizei.